On This Page
রসায়ন - রসায়ন - দ্বিতীয় পত্র - গ্লাইকোসাইড বন্ধন
গ্লাইকোসাইড বন্ধন কী? এর প্রকারভেদ ও উদাহরণ দাও।
দুটি মনোস্যাকারাইড অনুর মধ্যে ঘনীভবন বিক্রিয়া ঘটলে দুটি –OH মুলক থেকে এক অনু পানি অপসারিত হয়ে একটি ডাইস্যাকারাইড উৎপন্ন করে। এই ডাই স্যাকারাইড গঠনের সময় দুটি মনোস্যাকারাইডের মধ্যে যে কার্বন-অক্সিজেন-কার্বন (C-O-C) বন্ধন সৃষ্টি হয় তাকে গ্লাইকোসাইড বন্ধন বলে।
ইহা দুই প্রকার : ১। আলফা গ্লাইকোসাইড বন্ধন : alfa-D গ্লুকোজে ঘটে থাকে এবং স্টার্চ গঠন করে।
২। বেটা () গ্লাইকোসাইড বন্ধন : beta-D গ্লুকোজে ঘটে থাকে এবং সেলুলোজ গঠন করে।
Content added By
শর্করায়
নিউক্লিক অ্যাসিডে
চর্বিতে
আমিষে
সুক্রোজ
অ্যামাইলোজ
গ্লাইকোজেন
সেলুলোজ
স্টার্চ
গ্লুকোজ
সুক্রোজ
সেলুলোজ
O-C-O
=O-C
-C-O-C-
C=O
সেলুলোজ
স্টার্চ
গ্লুকোজ
ফ্রকটোজ
Promotion
Download Our Mobile Apps
